Наша приверженность свежести и Чистые ингредиенты.

Идеальный тост с авокадо на завтрак

Для идеальный тост с авокадо, начните с крепкого ремесленного хлеба, например, закваски, поджаренного до золотистого цвета. Разомните спелый авокадо сорта Хасс со свежим лимонным соком, солью и перцем. Щедро намажьте на тост и закончите хлопьевидная морская соль. Вам понравится добавлять такие начинки, как яйца-пашот, помидоры черри или копченый лосось для дополнительного вкуса. Натирание тоста чесноком перед добавлением авокадо создает ароматическая глубина которые сделают ваш завтрак еще более приятным.

История

Хотя авокадо употребляется в пищу уже на протяжении тысячелетий, его путь к тому, чтобы стать модной начинкой для тостов, имеет более глубокие корни, чем вы могли бы ожидать.

Древние жители Мезоамерики наслаждались авокадо, выложенными на основу, похожую на тортилью, еще около 9000 лет назад, а ацтеки ценили их как символ плодородия.

Вы найдете ранние документальные свидетельства тост с авокадо в Газета Калифорнии 1920 года рецепт, за которым следуют упоминания в Нью-Йорк Таймс к 1937 году.

Чилийцы намазывают авокадо на хлеб марракета с 1800-х годов, а австралийцы начали экспериментировать после того, как в 1853 году там появились деревья авокадо.

По словам Рико Торреса, люди в Пуэбле, Мексика, едят пюре из авокадо примерно 10 000 лет, что делает ее одной из древнейших кулинарных традиций человечества.

Современное возрождение блюда произошло, когда Билл Грейнджер включил его в меню Сиднея в 1993, с Найджелом Слейтером Рецепт брускетты 1999 года добавив импульса. Гвинет Пэлтроу помогла превратить это простое блюдо в мировой феномен благодаря своей книга рецептов, что значительно повысило его популярность.

На британских территориях авокадо обычно называли масло мичмана благодаря своей кремовой текстуре они служат прекрасным намазыванием.

Этот когда-то скромный предмет для завтрака стал сенсация в социальных сетях поскольку его визуальная привлекательность сделала его идеальным для Instagram и других платформ обмена фотографиями.

Рецепт

Тост с авокадо стал любимое блюдо на завтрак по веской причине — его легко приготовить, он питательный и бесконечно настраиваемый.

Идеальный тост с авокадо — это баланс между хрустящий тост и сливочный авокадо, с нужным количеством приправ, чтобы усилить естественный маслянистый вкус этого блюда. богатые питательными веществами фрукты.

Сочетание текстур — хрустящего хлеба и бархатистого авокадо — создает полотно, в котором простые приправы дополняют совершенство природных фруктов.

Ключ к исключительный тост с авокадо лежит в качественные ингредиенты и правильная техника.

Использование ремесленного хлеба с прочная конструкция создает идеальную основу, выбирая при этом идеально спелые авокадо гарантирует кремовую текстуру и насыщенный вкус, которые делают это блюдо таким сытным. Для наилучшего результата ищите авокадо, которые поддаться легкому давлению но не слишком мягкие.

Добавление яркий цитрусовый, хлопьевидная соль, и свежие травы возвышает это простое творение от от обычного до необычайного.

Ингредиенты

2 ломтика крепкого хлеба (на закваске, из мультизерна или цельнозернового)
1 спелый авокадо сорта «Хасс»
1 чайная ложка свежего лимонного или лаймового сока
¼ чайной ложки кошерной соли или хлопьевидной морской соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
По желанию: хлопья красного перца, свежая зелень (кинза, зеленый лук или базилик), чесночный порошок.

Инструкции

Начните с поджаривания ломтиков хлеба до тех пор, пока они не достигнут золотисто-коричневый цвет и разработать удовлетворяющий хруст.

Пока хлеб поджаривается, разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в небольшую миску.

Добавьте сок лимона или лайма и соль, затем разомните авокадо вилкой. желаемая консистенция— некоторые предпочитают совершенно гладкую текстуру, в то время как другие наслаждаются более плотной текстурой, которая придает каждому кусочку более характерный вкус.

Натираем тост разрезанной долькой чеснока. свежий чеснок придает ароматическую глубину, идеально дополняющую авокадо.

Для тех, кто хочет поэкспериментировать, рассмотрите возможность добавления помидоры черри и базилик или сливочный козий сыр для восхитительной вариации вкуса.

Этот вариант здорового завтрака содержит примерно 242 калории на порцию при приготовлении по базовому рецепту.

Как только тост будет готов, сразу же равномерно распределите смесь из авокадо по каждому ломтику, создавая щедрый слой, покрывающий хлеб от края до края.

Посыпьте сверху свежемолотым черным перцем и добавьте любые другие начинки по вашему желанию.

Чтобы блюдо получилось более сытным, добавьте яйцо-пашот или жареное яйцо, копченого лосося или россыпь помидоров черри и свежей зелени.

Чтобы получить наилучший вкус тоста с авокадо, подавайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться контрастом между теплым хрустящим хлебом и прохладным кремовым авокадо.

Если вы готовите несколько порций, рассмотрите возможность размять авокадо непосредственно перед подачей, чтобы предотвратить потемнение, или добавьте в смесь немного больше цитрусового сока, чтобы дольше сохранить ее яркий зеленый цвет.

Помните, что простота этого блюда подразумевает, что каждый ингредиент должен блистать, поэтому не стесняйтесь использовать хлеб самого высокого качества, самые свежие авокадо и морскую соль, которая придаст нежную хрусткость и всплеск вкуса каждому кусочку.

Этапы приготовления

Начните свой путь в приготовлении тостов с авокадо, аккуратно нарезав свежий хлеб и поджарив его до тех пор, пока он не достигнет нужной степени прожарки. идеальный золотисто-коричневый. Обязательно используйте толсто нарезанный хлеб который обеспечит прочную основу для вашей начинки.

Далее, зачерпните спелый авокадо в миску и разомните вилкой, добавив для яркости немного сока лайма.

Наконец, щедро намажьте теплый тост кремовой смесью и посыпьте сверху хлопьевидная морская соль для получения необходимого хрустящего эффекта, усиливающего вкус.

Шаг 1. Аккуратно нарежьте свежий хлеб.

Основа идеального тоста с авокадо начинается с правильно нарезанный хлеб.

Дайте вашему домашнему хлебу полностью остыть перед тем, как нарезать его, чтобы он не разваливался. зубчатый нож для хлеба — ваш лучший инструмент. Выбирайте тот, у которого глубокие насечки и прочное лезвие.

Положите хлеб на прочная деревянная разделочная доска и безопасно положите руку на верх буханки. Используя деревянная разделочная доска помогает предотвратить скольжение хлеба во время резки. Рассмотрите возможность покупки качественного ножа, например Нож для хлеба Victorinox что обеспечивает отличную производительность для $30.

Введите корку под небольшим углом, затем используйте мягкое пилящее движение с минимальным давлением вниз. Поддерживайте непрерывное движение для ровных ломтиков, применяя немного большее давление при разрезании нижней корочки.

Если ваш хлеб крошится, возможно, в нем недостаточно развита клейковина. хрустящие ремесленные хлеба, попробуйте резать под углом 45 градусов.

Поджарить закваску до золотистого цвета

Когда вы овладеете искусством поджаривания, ваша закваска приобретет золотистый оттенок.

Выберите предпочтительный метод в зависимости от того, что есть на вашей кухне, и желаемой текстуры.

Для быстрого результата используйте тостер с выдвижным механизмом, установив его на среднюю мощность, учитывая, что закваске нужно немного больше времени, чем обычному хлебу.

Если вы хотите большего контроля, разогрейте духовку до 170 °C и поджаривайте ломтики по 3–5 минут с каждой стороны.

Для более насыщенного вкуса попробуйте поджарить на плите на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла, готовя по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими снаружи, но все еще мягкими внутри. Убедитесь, что ваши ломтики нарезаны равномерно для поджаривания поможет достичь единообразных результатов во всех частях.

Хотите приключений? Используйте щипцы, чтобы поджарить тосты прямо на среднем огне, чтобы получить восхитительный дымный привкус.

Какой бы метод вы ни выбрали, будьте внимательны — закваска может превратиться из идеальной в подгоревшую за считанные секунды.

Не экономьте на жире при приготовлении тостов, добавляя его щедрое оливковое масло создает тот самый красивый золотисто-коричневый цвет, который все любят.

Помните, что закваска требует больше времени для обжаривания, потому что Процесс ферментации потребляет сахара которые в противном случае способствовали бы более быстрому потемнению.

В качестве альтернативы вы можете положить хлеб на противень на среднюю полку духовки. идеально ровный поджаривание, что идеально подходит при приготовлении нескольких ломтиков одновременно.

Шаг 3. Разомните авокадо с лаймом.

Идеальные авокадо — основа исключительных тостов, поэтому выбирайте спелые заслуживает вашего внимания.

Выбирайте фрукты с темной кожицей, которая слегка поддается при легком нажатии. Разрежьте каждое авокадо вдоль, поверните, чтобы отделить, и выньте мякоть в миску ложкой.

Морось свежий сок лайма—примерно половина лайма на два авокадо—прямо на мякоть. Это предотвращает потемнение, добавляя яркую кислотность, которая уравновешивает насыщенность авокадо. Сок лайма работает, потому что он подавляет реакцию фермент полифенолоксидаза с кислородом.

Используя вилку, разомните предпочтительная консистенция— кусковой для текстуры или гладкой для кремообразности. Для гладкой текстуры разомните авокадо до кремообразный и однородный. Приправить щепотка соли и, по желанию, добавьте черный перец или хлопья чили для остроты.

Для дополнительного вкуса попробуйте добавить мелко нарезанную кинзу, чеснок или немного оливкового масла во время разминания. Поджарьте четыре ломтика хлеб из цельной муки до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. При хранении остатков авокадового пюре, поместите пластиковая пленка непосредственно на поверхности, чтобы минимизировать воздействие воздуха. Ваш идеально приготовленный авокадо теперь готов к распространению.

Шаг 4. Посыпьте хлопьями морской соли.

Стратегическая посыпка хлопьями морской соли представляет собой решающий фактор последний штрих который превращает домашний тост с авокадо из хорошего в исключительный.

После того, как вы намажете пюре из авокадо, возьмите щепотку хлопья премиум-класса как Малдон и равномерно распределите их по поверхности.

Соль следует добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить ее вкус. нежная текстура и гарантировать те удовлетворяющие маленькие всплески вкуса с каждым укусом.

Одна щепотка на половинку авокадо обычно обеспечивает идеальную приправу, не перегружая организм.

Хлопья творят чудеса, уравновешивая кремовую насыщенность авокадо и усиливая его естественный маслянистый вкус.

Этот метод приправы особенно хорошо работает с вариантами, украшенными сверху нарезанный огурец для создания освежающего контраста вкусов.

Для еще большей сложности добавьте небольшое количество высококачественное оливковое масло на тост, чтобы дополнить вкус морской соли и придать ему тонкую фруктовую нотку.

Экспериментируя с свежие травы например, кинза или зеленый лук могут придать вашему тосту с авокадо яркий и насыщенный оттенок.

Классическое сочетание сливочного авокадо с выжимкой свежий лимонный сок помогает предотвратить потемнение и придает яркий, пикантный вкус.

Для достижения наилучшего результата сочетайте морскую соль с свежемолотый черный перец или хлопья чили.

В отличие от поваренной соли эти кристаллы растворяются медленно, создавая более сложный вкус и придавая вашему завтраку тот самый вкус. профессиональный кулинарный подход.

Шаг 5. Шаг 5{optimize_title]

Теперь, когда вы освоили технику финишной обработки солью, давайте рассмотрим весь процесс приготовления от начала до конца.

Выберите толстый зернистый хлеб и поджарьте его до золотисто-коричневого цвета с помощью тостера. предпочтительный метод—тостер, духовка или сковорода на среднем огне.

Пока ваш хлеб хрустит, проверьте авокадо на спелость осторожно надавите на него; он должен слегка поддаваться, но не быть мягким.

Разрежьте авокадо пополам, аккуратно удалите косточку и ложкой выньте мякоть.

Разомните авокадо прямо на тосте или в отдельной миске, добавив лимонный сок, чтобы предотвратить потемнение.

Равномерно распределите смесь по поджаренному хлебу, затем добавьте выбранную вами начинку, например, помидоры черри, яйца или хлопья чили.

Приправьте по вкусу и подавать немедленно— тосты с авокадо плохо хранятся, их лучше всего употреблять в свежем виде.

Использование крепкого, хрустящего хлеба имеет важное значение, поскольку он обеспечивает идеальную основу для поддержка ваших начинок не размокнув под тяжестью авокадо и дополнительных ингредиентов.

Для дополнительного вкуса попробуйте смешать такие травы, как орегано или кинза в авокадовую пасту, как советуют многие любители тостов с авокадо.

Заключительные мысли

Авокадовые тосты зарекомендовали себя как нечто большее, чем просто модное блюдо — это питательная электростанция которое заслуживает места в вашем регулярном рационе.

В одном ломтике содержится около 220 калорий, 11 граммов полезных жиров, 8 граммов клетчатки и 4 грамма белка, что делает его сытным вариантом для любого времени дня.

Каждый ломтик богат питательными веществами и сыт, он обеспечивает идеальный баланс полезных жиров, клетчатки и белка, чтобы зарядить вас энергией на весь день.

Исследования показывают, что регулярное употребление авокадо связано с меньшая масса тела и уменьшение окружности талии.

Вы получите выгоду от полезные для сердца мононенасыщенные жиры, улучшение здоровья глаз, и лучшее пищеварение.

Содержание жира в авокадо помогает вашему организму усваивать витамины которые необходимы для общего здоровья, особенно жирорастворимые витамины A, D, E и K.

Универсальность тоста с авокадо позволяет добавлять в него яйца, копченый лосось или даже фрукты для придания ему дополнительной питательности и вкуса.

Независимо от того, хотите ли вы контролировать свой вес, поддерживать правильное питание во время беременности или просто наслаждаться вкусной едой, которая дольше сохраняет чувство сытости, тост с авокадо цельнозерновой хлеб доставляет впечатляющие питательные преимущества в удобной упаковке, которая идеально впишется в ваш напряженный образ жизни.

Авокадо содержит незаменимый фолат что делает тост с авокадо прекрасным выбором на завтрак для беременных женщин, желающих предотвратить врожденные дефекты.

Если у вас возникли проблемы с доступом к сайтам с рецептами, это может быть связано с временные блоки безопасности реализовано такими сервисами, как Wordfence, для защиты сайта.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в порции тоста с авокадо?

А стандартная порция тоста с авокадо содержится 179–195 калорий, если приготовить его из одного ломтика хлеба и половины авокадо.

Вы найдете ресторанные версии выше — около 260 калорий.

Если вы добавите оливкового масла, то на два ломтика у вас получится около 290 калорий.

Твой количество калорий увеличится с дополнительными начинками, такими как яйца или лосось.

Вид хлеба также имеет значение — цельнозерновой и хлеб на закваске имеют разную калорийность.

Можно ли приготовить смесь авокадо накануне вечером?

Да, вы можете приготовить смесь авокадо накануне вечером.

Обязательно добавьте достаточно лимонный сок (1-2 чайные ложки на половинку авокадо) для предотвращения потемнения. Накройте смесь полиэтиленовой пленкой, прижав ее непосредственно к поверхности, и поставьте в холодильник.

Эта подготовка позволяет вкусам смешаться за ночь, экономя ваше время утром. Вы можете заметить небольшое изменение текстуры, но вкус останется восхитительным.

Идеально подходит для занятое утро когда вы торопитесь.

Какой хлеб лучше всего подходит для тостов с авокадо?

Для тостов с авокадо наилучший результат получится с крепкий хлеб которые могут поддерживать кремовую начинку.

Закваска предлагает острый контраст с жевательной текстурой. Цельное зерно обеспечивает ореховый вкус и дополнительную питательность.

Деревенский деревенский хлеб придает сытность без чрезмерной плотности. Пумперникель добавляет драматический цветовой контраст.

Хлеб из пророщенного зерна приносит пользу здоровью и обладает сложными вкусами. Выбирайте хлеб с хрустящей корочкой, которая не размокнет, и достаточной плотностью, чтобы удерживать начинку, не разваливая ее.

Как узнать, что авокадо полностью созрело?

Вы будете знать, что авокадо — это совершенно спелый когда он поддается легкому надавливанию, не становясь мягким.

Вместо того, чтобы использовать кончики пальцев (которые могут оставить синяки), положите авокадо в чашку в ладони и осторожно сожмите.

Хотя многие сорта темнеют при созревании, цвет не всегда можно определить точно.

Кожа должна быть гладкой, без глубоких вмятин.

Если вы не уверены, проверка под штоком— зеленый цвет указывает на спелость, а коричневый — на перезрелость.

Достаточно ли белка в тосте с авокадо для полноценного завтрака?

Обычный тост с авокадо не содержит достаточного количества белка для полноценного завтрака, поскольку содержит всего 3–4 грамма белка из хлеба и авокадо вместе взятых.

Вам понадобится около 15-30 грамм белка для правильно сбалансированное утро Еда. Попробуйте улучшить свой тост яйцами (6 г), греческий йогурт (10 г) или богатый белком хлеб. Эти добавки сохранят чувство сытости дольше и обеспечат вас устойчивой энергией на протяжении всего утра, сохраняя при этом питательные свойства авокадо.